Di cosa si tratta 

A Udine, l'evento principale che coinvolge chef è Ein Prosit, che si è tenuto dal 16 al 19 ottobre 2025. L'evento, giunto alla 26ª edizione, ha riunito oltre 100 chef internazionali e italiani, offrendo una vasta gamma di attività tra cui cene d'autore, degustazioni e laboratori. Inoltre, esistono anche servizi di "chef a domicilio" privati per esperienze gastronomiche personalizzate. 

Eventi chiave 

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  • Cene d'autore: Serate esclusive in ristoranti della città con chef stellati come Alain Ducasse, Massimo Bottura e Norbert Niederkofler. 
     
  • Food Truck: Stand gastronomici in Via Erasmo Valvason con chef che preparano piatti specifici, come Andrea Tortora e Sarah Cicolini. 
     
  • Temporary Pasticceria: Spazi dedicati ai dolci con pasticceri come Andrea Tortora, Paolo Brunelli e Gianluca Fusto. 
     
  • Eventi nei ristoranti: Appuntamenti specifici in locali come Osteria Pulesi e Vineria La Botte, che organizzano degustazioni di vino e incontri con i produttori. 
     
  • Mostra Assaggio "Io sono Friuli Venezia Giulia – Blancs": Una vetrina dedicata alle eccellenze vitivinicole bianche del Friuli. 

Chef a domicilio

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  • Cos'è: 
    Un servizio privato che offre la possibilità di avere uno chef a casa propria per occasioni speciali, cene a due o grandi feste private.
  • Chi: 
    Chef professionisti che si adattano a ogni esigenza, garantendo professionalità e discrezione. 

"Sono estremamente soddisfatto del servizio eccezionale che ho ricevuto. Il loro team ha fatto di tutto per soddisfare le nostre esigenze e ha superato le nostre aspettative."

Mateo Toro

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